Suomalaiset kahvinjuonnin kultasijalla

0
Aurassa voi tutustua kahvin historiaan.
Aurassa voi tutustua kahvin historiaan.
Aurassa voi tutustua kahvin historiaan.

AURA. Veräjänkorvan Museon Tervetuloa kahville -näyttely esittelee kahvinjuonnin historiaa Suomessa.
Kahvi tuli Eurooppaan Turkista 1600-luvulla, ja sen juomisesta tuli nopeasti hienostopiirien tapa.
–Kaarle XII:n hovissa oli jopa oma turkkilainen kahvinkeittäjä, Ari Vilén kertoo.
Suomessa kahvi oli kiellettyä 1700-luvulla aina muutamia vuosia kerrallaan, ja Vilénin mukaan tuolloin oli jopa valtion virkamiehiä, jotka kiertelivät haistelemassa keiteltiinkö jossain laitonta kahvia.
1800-luvun alusta lähtien kahvinjuonti on kuitenkin ollut sallittua. Auraan ensimmäinen kahvila avattiin jo 1920-luvulla.
Suomalaiset ovat kahvikansaa, sillä juomme kahvia eniten koko maailmassa asukasta kohden mitattuna.
Sota-aika oli siis ymmärrettävästi kansalaisille paha paikka, sillä vuodesta 1939 alkaen niin kahvi kuin sokerikin olivat kortilla.
Ensin kansa siirtyi korvikkeeseen, jossa oli kahvia vain neljännes, ja loput esimerkiksi paahdettua ruista tai voikukanjuurta, mutta vuonna 1943 loppui korvikekin. Siitä eteenpäin juotiin kahvinvastiketta, jossa ei ollut oikeata kahvia enää lainkaan.
Säännöstely johti myös mustan pörssin kauppaan, ja Auran keskustassakin oli Vilénin tietojen mukaan pimeän kahvin välittäjä, sattumalta aivan poliisin naapurissa.
Veräjänkorvan museo on avoinna Auran kulttuuripäivänä 6.7. ja Varsinais-Suomen museopäivänä 31.8. Muina aikoina sopimuksen mukaan.

 

Lue lisää 10.6.2014 lehdestä